コート ド プロヴァンス ロゼ

• タイプ：ロゼワイン（辛口）
  
• 産地 ：フランス・プロヴァンス
  
• 製造者：ド・ウェル家
  
• 内容量： 750ml（フルボトル）
  
• 品名：果実酒
  

食べる

美しいサーモンピンク色。
酸のバランスがとてもよく、いちごなどのフルーティな香りが心地よい逸品。

まるで生の果物を食べているようなフレッシュ感が特徴です。 毎年のようにコンクールで金賞を受賞する折り紙つきのロゼワイン。

ぶどう品種（品種名をクリックで各種品種の説明ページへ）

グルナッシュ、シラー、ヴェードル、サンソー、カベルネソーヴィニヨン

プロヴァンス料理全般、鶏肉のクスクス、シーフードサラダ、パスタ（例、ボンゴレ、ペペロンチーノ）、シェーブルチーズ、野菜のナッツ和え、ロールキャベツ

コートドプロヴァンス・ロゼに合う料理

ドメーヌ パンシナ（ド ウェル家）- Domaine Pinchinat

オーガニック歴史：有史以来（認証取得は1990年）

南フランスプロヴァンス地方、セザンヌが気に入って何度も描いたサントヴィクトワール山麓のプリエール村にあります。降雨量の少ない地中海性気候のため乾燥しており、紀元前からワイン産地として有名な場所です農家としての歴史は1789年のフランス革命まで遡ります。ドウェル家の畑は有史以来一度も農薬や化学肥料を使用したことはありません。内から出土したギリシアのヴィーナス像や醸造用の壺をラベルワインのモチーフにするなど、代々守ってきた物を大切にしながら新しい感覚も取り入れています。 収穫は午前3時から8時に行うなど、繊細で上品なワインを造ることを大切にしているドウェル家のワインは、オーガニックワインの最初の始まりに特に適当なワインです。