ヴァール ロゼ

• タイプ：ロゼワイン（辛口） 
• 産地：フランス・プロヴァンス 
• 地上呼称：ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァール
• 製造者：ド・ウェル家 
• 内容量： 750ml（フルボトル）
• 品名：果実酒

味わう

摘みたてのいちごの香りに寄り添うハーブの香りが特徴。 ほんのり感じる憧れと、いきいきとした酸味がバランスの良いフレッシュなワイン。 今までロゼに期待していなかった人にこそ飲んで欲しいマヴィ自慢の1本！

店主田村安の晩酌です。 理由は、店主の主食である和食の豆腐や野菜料理から。

フルーティで辛口でキレがあり、バランスのいいこのロゼは、まさに食卓の万能選手。ます。なんせ店主はお豆腐や野菜料理と合わせております。

こんなに気楽なワインなのに、この１本を添えるだけで食卓が一気に華やかに変身。

とりあえず、今飲んでも満足度十分、おかわりが止まらなくなる美味しさです。

ぶどう品種（クリックすると各品種の説明が開きます）

ブイヤベース、ラタトゥイユ、サラダニソワーズ、アサリのパスタ、フレッシュナシェーブルチーズ、和食のお惣菜

ドメーヌ パンシナ（ド ウェル家）- Domaine Pinchinat

オーガニック歴史：有史以来（認証取得は1990年）

南フランスプロヴァンス地方、セザンヌが好んで何度も描いたサントヴィクトワール山麓のプリエール村にあります。 降雨量の少ない地中海性気候のため乾燥しており、紀元前からワイン産地として有名な場所です農家としての歴史は1789年のフランス革命まで遡ります。ドウェル家の畑は有史以来一度も農薬や化学肥料を使用したことはありません。内から出土したギリシアのヴィーナス像や醸造用の壺をワインラベル時代のモチーフにするなど、代々守ってきた物を大切にしながら新しい感覚も取り入れています。収穫は午前3時から8時に行うなど、繊細で上品なワインを造ることを心がけているドウェル家のワインは、オーガニックワインの最初の入り口に特に適当なワインです。