ベルモット ディ トリノ 赤

• タイプ：その他ワイン（甘口）
• 産地：イタリア・ピエモンテ 
• 製造者：ロヴェロ家 
• 内容量： 750ml（フルボトル）
• 品名：果実酒

味わい

グラスに注目瞬間だに放たれる数々のアロマ達。なんと20種類以上。ベルモット赤は、白に比べて香ばしさとビター感が増えています。

オレンジピールやレモンのコンポートなどの穏やかな印象のある柑橘系アロマに、ヨモギやフェンネルなどのグリーンハーブにシナモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャーなどのアクセントが消えたスパイス香。華やかでフローラルな香りも。

味わいに豊かさとボディを考える甘味と果実味がベースにあり、全体のバランスを整える酸味も目立ちませんがしっかりと存在しています。滑らかな舌触りと綺麗に調和しています。

アルコール度数は一般的なワインより数高いため、風味や味わいよりダイレクトに感じます。飲んだ後にはハーブ特に濃厚な柑橘系アロマがとビター感があり、最後までインパクトの強い味わいを楽しむことができます。

残り韻はとても長く、全ての味わいの要素がバランス良くなってますが、ビターテイストと香ばしさがプラスされている印象です。炭酸水などで割ってカクテルにするのもお勧めです。

ぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）

リースリング イタリコ

食前酒（アペリティフ）、カクテル（材料として使う）

ロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli

オーガニック歴：1985年から

イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。ピエモンテ州はイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地です。1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しております。 、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心になって行っています。地中海性気候、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。化学合成物質のない場所で、暮らし・ 働くため。また私の美しい大地を乗り越え、守っていくため1985年に転換しました。 収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでいいかなと思います。ワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。 ワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。