バルベーラ ダスティ サンパンセ 赤

• タイプ：ミディアムボディ（中重口）
• 産地： イタリア・ピエモンテ
• 製造者：ロヴェロ家 
• 内容量： 750ml（フルボトル）
• 品名：果実酒

味わい

明るく輝くルビー

煮詰めたブラックベリーやカシスに、黒胡椒やナツメグなどのスパイシーな香り。 さらにビターチョコレートや、ほんのりとタバコの葉を思わせるニュアンスも。

口に含むと、香り同様、味わいにもまず最初に感覚のある果実味が広がり、そこにしっかりと酸味が寄り添う、若々しさの中にもエレガントさを感じる味わい。残り韻にもカシスの果実味が続きます。

覚悟がありつつも重過ぎないボディ、驚くほどのバランスの良さでどこまでも快適良くグラスが進んでしまってしまう赤。

様々なお料理と楽しみです。

ぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）

バルベーラ

手打ちパスタ、炭火焼の肉、ローストチキン、肉のアンティパスト、野菜のグリル、マイルドなチーズ、バーニャカウダ

バルベーラ ダスティ サンパンセ 赤に合う料理

ロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli

オーガニック歴：1985年から

イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。ピエモンテ州はイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地です。1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しております。 、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心になって行っています。地中海性気候、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。化学合成物質のない場所で、暮らし・ 働くため。また私の美しい大地を乗り越え、守っていくため1985年に転換しました。 収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでいいかなと思います。ワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。 ワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。