バルベーラ ダスティ スペリオーレ ロウヴェ 赤

• タイプ：フルボディ（重口）
  
• 産地：イタリア・ピエモンテ
  
• 製造者：ロヴェロ家
  
• 内容量： 750ml（フルボトル）
  
• 品名：果実酒
  

味わい

非常に濃いルビーを思わせる色合い、赤い実の果物、特にベリー類、カシス、苺に、タバコのような煙のニュアンスがマッチした複雑な香りをもつ。快く、まさしくフルボディ。素晴らしい構造、複雑さ、飲み込んだ後の残り韻も心地よく後をひく。モンフェッラートの丘という土地の個性を現しているワインである。

ぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）

バルベーラ

子羊のカツレツ、ジューシーなロースト、ジビエ、豚肉、ステーキ、青カビなどのチーズ、フォンティーナチーズ、グリュイエ

バルベーラ ダスティ スペリオーレ ロウヴェ 赤に合う料理

ロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli

オーガニック歴：1985年から

イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。ピエモンテ州はイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地です。1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しております。 、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心になって行っています。地中海性気候、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。化学合成物質のない場所で、暮らし・ 働くため。また私の美しい大地を乗り越え、守っていくため1985年に転換しました。 収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでいいかなと思います。ワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。 ワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。